三月三,地菜煮鸡蛋,是江南一带的民间传统习俗。地菜又名荠菜、野荠、鸡心菜,虽是野菜,但营养丰富,而且药用价值较高,民间有三月三,荠菜赛仙丹的说法,由此可见地菜煮鸡蛋的药用功效。 中医认为,荠菜性味甘、凉,入肝、脾
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